簡単なお菓子𓈒 𓂂𓏸生チョコ

今回は簡単に作れるお菓子をひとつ紹介します。

材料は3つです。

生チョコ

• チョコレート 200g
• 生クリーム 100cc
• ココアパウダー 大さじ1

チョコレート2に対して生クリーム1

たくさん作りたい場合は400g.200cc

のように2対1で増やしてください。

ココアパウダーはまぶすだけなので

はかる必要もありませんが、

だいたいこれぐらい使うかな。という量です。好みで増減してください。

1. チョコレートは細かく刻みます。

板チョコを使う場合は手でパキパキおるだけでも大丈夫です。

これは溶けやすくするための作業なので、最終的に溶ければOK。

チョコはボウルにいれておきます。

 2. 鍋に生クリームを温めます。

沸騰直前でとめます。

沸騰直前とは小さい泡がプツプツしてくるぐらいです。

 3. チョコレートのボウルに温めた生クリームを入れ、

生クリームの熱でチョコレートを溶かしていきます。

生クリームを入れてから少しだけ放置してください。

ジワジワ溶かす感覚です。

放置している間に生クリームを温めた鍋を洗ってしまいましょう！

 4. チョコがじんわり溶けてきたら、

空気を入れないようにゴムベラで馴染ませましょう。

ラップをしたバットなどに流し、

冷蔵庫で１時間ほど冷やし固めます。

 5. 温めたナイフで切り、ココアパウダーをまぶして完成です。

つまり、

温めた生クリームでチョコをとかして

ココアパウダーをまぶすだけ

です！

チョコレートを湯煎で溶かす方法もありますが、

チョコレートに水が入るのは失敗の原因になります。

また、温かいチョコに冷たい生クリームが

入ると分離しやすくなるので、

生クリームを温めた方が失敗のリスクが少ないです。

是非チャレンジしてみてください⸝⋆⸝⋆