お菓子作り𓈒 𓂂𓏸保存方法

今回は作ったお菓子の保存の方法です。

手作りお菓子はほぼ無添加なので、

早く食べるのが1番いいです。

しかし乾燥剤を一緒に入れておくだけで、

湿気にくくなったり、2、3日長くいい状態で、

保存して置けます。

代表的な乾燥剤を紹介します。

乾燥剤の種類

• ウェルパック

酸素を吸収して密閉してくれます。

• シリカゲル

湿気を吸収し、湿気るのを防ぎます。

色つきでわかりやすいものもあります。

• シート乾燥剤

シート状でかさばらず、湿気をふせいでくれます。

クッキーやパイなどサクサクとした

食感をのこしたい、

水分を避けたいものはシリカゲルや、

シート乾燥剤が向いています。

パウンドケーキやマドレーヌ、マフィンなど

ふわふわ感を残したいものは、

ウェルパックが向いています。

ガス袋などに入れて熱を加えて、

封が閉じて保存しましょう。

熱を加えて袋とじをすることをシーラーと言います。

最近では100均でも売られていますし、

少量でしたらヘアアイロンなどで代用も出来ます。

※ヘアアイロンは専用の機械では無いので

取扱には十分注意が必要です。

普段お菓子を買うと乾燥剤が入っていることが、

ほとんどだと思います。

効果が切れていないものだったら、

再利用しても大丈夫です。

その場合は色を見てきちんと効果があるか、

確かめてから使用してください⸝⋆⸝⋆